Fresa Brava är en cocktail skapad 2009 av Phil Ward för den ikoniska baren Death & Company i New York City. Ward är en av de mest inflytelserika bartenderna inom den moderna cocktailrörelsen & var en nyckelfigur i populariseringen av agavebaserade cocktails. Han är också känd för sin roll i skapandet av den berömda baren Mayahuel, som specialiserade sig på tequila & mezcalcocktails.

Fresa Brava, vilket betyder “modig jordgubbe” på spanska, är ett tydligt exempel på Wards signaturstil – en balanserad cocktail med djup & komplexitet, där hetta, sötma & syra möts på ett elegant sätt. Genom att kombinera jalapeñoinfuserad tequila, gul Chartreuse, färska jordgubbar & citronjuice skapar denna cocktail en intensiv men balanserad smakprofil som bär tydliga influenser från både klassiska & moderna mexikanska smaker.