Right Hand skapades av bartendern Michael McIlroy under hans tid på Milk & Honey, där han arbetade tillsammans med Sam Ross, skaparen av Left Hand. Båda drinkarna utvecklades omkring 2007–2008 & utgör varianter på den klassiska Negroni, där basalkoholen byts ut & chokladbitters tillförs för att skapa nya smakdimensioner.

Medan Left Hand använder bourbon som bas, valde McIlroy att använda lagrad rom i Right Hand, vilket ger en mjukare & sötare profil. Chokladbitters, särskilt Bittermens Xocolatl Mole Bitters, introducerades vid denna tidpunkt & inspirerade till skapandet av dessa nya cocktailvarianter. 

“Hand”-serien inkluderar även andra variationer som Tres Hands (med tequila & mezcal) & Smoking Hand (med skotsk whisky), alla med samma grundstruktur: en basalkohol, Campari, söt vermouth & chokladbitters.