Daiquiri är en klassisk kubansk cocktail som har sitt ursprung i början av 1900-talet & skapades troligen av den amerikanske ingenjören Jennings Cox i gruvstaden Daiquirí, Kuba. Med tiden har Daiquirin fått många variationer, där fruktbaserade versioner som denna med hallon blev populära under cocktailrenässansen på 1990- & 2000-talet.

Raspberry Daiquiri är särskilt älskad för sin kombination av klassisk struktur & moderna smaker. Genom att använda hallonsockerlag i stället för muddlad frukt blir resultatet mer elegant & balanserat – en sofistikerad twist på en tidlös favorit.