Fire & Brimstone
Fire & Brimstone skapades av Kyle Damien vid baren Palmer & Co. i Sydney omkring 2012. Drinken är en modern remix av en Margarita med mezcal istället för tequila — men den sticker ut genom sin eleganta teinfusion & balans mellan chili & citrus. Den har blivit omtalad som “a spicy mezcal riff on the Margarita” & ett exempel på hur bartenders i 2010-talets cocktailrenässans lekte med rökighet, örttoner & hetta i nya former.
Svårhetsgrad:
Medel
Fire & Brimstone
Rökig & kryddig mezcal-cocktail med tydlig hetta från chili, balanserad av citrus & en elegant ton från Earl Grey-infuserad triple sec. Den torra rökigheten från mezcal möter syrlig citronjuice, sötma från agavesirap & aromer från orange bitters — resultatet är en djärv & sofistikerad drink med både sting & elegans.
Ingredienser
- 2 skvor Chilli urkärnad
- 45 ml Mezcal
- 15 ml Earl Grey-infuserad Triple Sec
- 20 ml Citronjuice
- 2 stänk Orange bitters
- 10 ml Agave
Instruktioner
- Muddla chillin i botten på shakern
- Tillsätt övriga ingredienser & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & garnera efter tycke
Rekommenderad utrustning
