The Business
The Business skapades av Sasha Petraske, en av de mest inflytelserika figurerna i den moderna cocktailrenässansen & grundare av Milk & Honey i New York. Drinken är en riff på den klassiska Bee’s Knees från 1920-talets förbudstid, men med lime istället för citron. Petraske inkluderade The Business i sin bok Regarding Cocktails (publicerad postumt 2016), där den blev en symbol för hans stil: rena, balanserade cocktails byggda på klassiska proportioner & högkvalitativa ingredienser.
Svårhetsgrad:
Medel
The Business
Fräsch & välbalanserad gin-cocktail. Den kombinerar ginens enbäriga torrhet med frisk syra från lime & en rund, mjuk sötma från honungssirap. Resultatet blir en elegant drink i samma familj som klassikern Bee’s Knees, men med lime som gör smaken mer syrligt livlig & aromatiskt fräsch.
Ingredienser
- 60 ml Gin
- 25 ml Limejuice
- 25 ml Honungssyrup
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & garnera efter tycke
Rekommenderad utrustning
