Singapore Sling skapades omkring början av 1900 av Ngiam Tong Boon, en bartender vid Long Bar i Raffles Hotel, Singapore. Ursprungligen utvecklades drinken som ett sätt att ge kvinnor en “acceptabel” cocktail under en tid då det inte var socialt acceptabelt för kvinnor att dricka alkohol offentligt. Den rosa färgen & fruktiga smaken gjorde drinken tilltalande & lätt att njuta av, vilket bidrog till dess popularitet.

Ngiam Tong Boon, som arbetade på det ikoniska Raffles Hotel, var känd för sin förmåga att skapa innovativa cocktails. Den ursprungliga Singapore Sling innehöll gin, Cherry Heering, Bénédictine & färsk limejuice, toppad med sodavatten. Receptet har förändrats något över åren, men den grundläggande smakprofilen av en söt, fruktig & något bitter drink har bevarats.