Anchorage
Anchorage skapades av bartendern Sam Ross på baren Attaboy i Manhattan omkring 2017 som en modern variation på den klassiska cocktailen Alaska. I stället för att enbart använda gin & chartreuse som Alaska gör, använder Fino sherry för att balansera & mildra drinkens örtiga intensitet, & ger en mer raffinerad & avrundad karaktär.
Anchorage är en modern klassiker – en balansakt mellan gin, örtighet & fino sherry. Den är perfekt som digestif eller elegant aperitif, för cocktailentusiasten som söker lite mer djup & komplexitet än en traditionell martini.
Svårhetsgrad:
Medel
Anchorage
Elegant & botanisk drink med en tydlig örtton. Den kombinerar en ren London Dry Gin med fino-sherry & Gul Chartreuse, vilket ger en komplex men balanserad smak – sherryn rundar av med en nötaktig mildhet, medan chartreuse tillför djup örtighet. En stänk oranges bitters förstärker citrustoner & bindningen mellan ingredienserna. Resultatet är en torr, sofistikerad & raffinerad cocktail med karaktär
Ingredienser
- 60 ml Gin
- 15 ml Fino Sherry
- 15 ml Gul Chartreuse
- 2 stänk Orange Bitters
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & pressa en apelsinzest över drinken
Rekommenderad utrustning
