Little Rebel dyker upp från början av 1900-talet, under en tid då applejack & cognac ofta kombinerades i fruktiga sours & fizzes. Drinken anses höra hemma i samma tradition som Jack Rose – där äppelsprit möter citrus & granatäppelsötma.

Namnet “Little Rebel” tros ha varit en lekfull blinkning till applejackens amerikanska karaktär, då just applejack länge sågs som ”de tidiga kolonisternas rebelliska sprit”, medan cognacen gav en europeisk elegans. Kombinationen blev populär i nordöstra USA innan förbudstiden, & bland samtida bartenders lyfts den ibland fram som en bortglömd men klassisk frukt-sour med tydlig pre-prohibition-anda.