Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Glögg
Glögg Glögg, en traditionell skandinavisk vinterdryck, har en rik historia & är djupt förankrad i nordisk kultur, särskilt i Sverige & Norge. Dess påverkan sträcker sig över århundraden och har påverkat både regionala traditioner & internationella dryckestrender. Sammanfattning Glögg är en dryck som har kunnat överleva & anpassa sig genom tiderna & dess betydelse sträcker […]
Resenärs en Resa – Skapandet av en Unik Whisky
Resenärs Resa Skapandet av en Unik Whisky Resenär från Skånska Spritfabriken är en berättelse om passion, tradition och innovation. Whiskyns resa börjar 2016 i Skåne, under Jan Rothmans vakande öga. Varje steg i skapandet av Resenär speglar en djup förbindelse med både lokala och internationella influenser. Destillationsprocessen och Råvaror Whiskyns själ formas av kornmalt från […]
Likörer
Likörer Förundras över den färgsprakande och smakrika världen av likörer, där varje flaska är en portal till en värld av söta, bittra, kryddiga eller fruktiga äventyr. Från de aristokratiska salongerna i Europa till hemliga destillerier under förbudstiden, har likörer förvandlats från medicinska elixir till en stapelvara i moderna barer och cocktailkultur. Sammanfattning Likörer är söta […]
Apple Sour
Apple Sour Apple Sour är en cocktail skapad av Skånska Spritfabriken i Sverige. Denna drink är en del av en växande trend där lokala destillerier skapar signaturcocktails för att visa upp sina unika spritsorter. I detta fall är Gin Äpple, en gin med äppelsmak, stjärningrediensen. Cocktailen är en variant av den klassiska sour-cocktailen, som vanligtvis […]
White Lady med Gin Bubbel
White Lady med Gin Bubbel White Lady är en klassisk cocktail som ursprungligen skapades under 1920-talet. Den är en del av sours-kategorin & var från början en ginbaserad cocktail som senare kom att inkludera Cointreau & citronjuice. White Lady med Gin Bubbel är en modern tolkning av denna klassiker, där Gin Bubbel används som bas. […]
Gin Coffee Sour
Gin Coffee Sour Gin Coffee Sour är en cocktail som är skapad av Skånska Spritfabriken, belägen i Skåne, Sverige. Denna cocktail är en del av en växande trend där traditionella cocktails ges en ny twist genom att använda innovativa och lokalt producerade spritsorter. I detta fall används Gin Kaffe, en gin med distinkta kaffetonar, som […]
White Russian med gin Kaffe
White Russian med gin Kaffe Denna version av White Russian har skapats av Skånska Spritfabriken som en signaturdrink för deras Gin Kaffe. White Russian är en välkänd cocktail som traditionellt består av vodka, kaffelikör (som Kahlúa) & grädde, serverad med is i ett old fashioned-glas. Drinken blev särskilt populär under senare delen av 1900-talet & […]
Rhubarb Sour – Barbilicious
Rhubarb Sour – Barbilicious Rhubarb Sour – Barbilicious är en modern cocktail skapad av Skånska Spritfabriken, ett destilleri i Skåne, Sverige, känd för sin hantverksmässiga tillverkning av sprit. Drinken är en del av deras satsning på att skapa innovativa och lokalt inspirerade cocktails som framhäver deras egen Gin Grape. Denna cocktail är en kreativ tolkning […]
Gin & tonic rabarber med Gin Grape
Gin & Tonic Rosé med Gin Grape En riktigt trevlig variant på den klassiska gin & tonic. Ger en tvist på klassikern som du garanterat kommer att gilla. Den är fräsch & uppfriskande, kanske lite för lättdrucken om man skall vara helt ärlig. Testa den som en enkel men trevlig fördrink eller kanske på sommaren […]
Bee´s Knees
Bee´s Knees Bee’s Knees, tros ha sitt ursprung under den amerikanska förbudstiden på 1920-talet. Under denna tid var tillverkning, transport & försäljning av alkohol olagligt i USA, vilket ledde till att många drycker tillverkades illegalt & ofta med dålig kvalitet. För att dölja den dåliga smaken av gin, som ofta tillverkades under tvivelaktiga förhållanden, började bartendrar […]
