Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Jordgubbssockerlag
Jordgubbssockerlag Jordgubbssockerlag är en underbart smakrik sockerlag som kombinerar sötman av socker med den färska, somriga smaken av jordgubbar. Jordgubbar har använts i matlagning & som medicin sedan antiken, med sitt ursprung i Europa. Jordgubbar blev särskilt populära under 1600-talet när de började odlas i större skala i trädgårdar över hela Europa. I modern tid […]
Strawberry Gimlet
Strawberry Gimlet Strawberry Gimlet är en modern variant av den klassiska Gimlet, som traditionellt består av gin, sockerlag & limejuice. Den exakta skaparen av Strawberry Gimlet är okänd, men drinken är ett populärt val bland bartenders som vill ge en fräsch & fruktig twist till en klassisk cocktail. Jordgubbar tillför en naturlig sötma & färg […]
Kristen Struckmeyer
Kristen Struckmeyer Kristen Struckmeyer är en inflytelserik bartender känd för sin kreativitet & innovation inom cocktailvärlden. Hennes arbete har satt spår i både den lokala & internationella barscenen genom unika recept & en passion för att skapa minnesvärda dryckesupplevelser. Thin Mint Julep Struckmeyer är mest känd för att ha skapat “Thin Mint Julep,” en modern […]
Cheeky Peach
Cheeky Peach Cheeky Peach skapades av bartendern Kristen Struckmeyer & är en perfekt sommardrink som även kan njutas året om. Drinken är en hyllning till säsongens persikor & kombinerar klassiska & moderna element för att skapa en lekfull & njutbar cocktailupplevelse. Svårhetsgrad: Medel Livlig & fruktig cocktail som kombinerar vodka med den söta smaken av […]
Jacques Bezuidenhout
Jacques Bezuidenhout Jacques Bezuidenhout är en välkänd figur inom cocktailvärlden, känd för sitt arbete som mixolog & sitt inflytande på cocktailkulturen internationellt. Han har blivit en ledande röst i branschen, känd för sitt fokus på kvalitetsingredienser & innovation i cocktailberedning. Karriärbakgrund Ursprungligen från Sydafrika, flyttade Bezuidenhout till USA där han snabbt gjorde sig ett namn […]
La Perla
La Perla La Perla skapades av Jacques Bezuidenhout, en känd bartender baserad i San Francisco. Drinken är ett exempel på hur klassiska ingredienser från olika kulturer kan kombineras för att skapa något nytt & spännande, vilket speglar Bezuidenhouts stil & kreativitet. Svårhetsgrad: Medel Sofistikerad cocktail som balanserar tequilans robusta karaktär med sötman från Manzanilla sherry […]
Bumbu
Bumbu Är du nyfiken på nya Bumbu? Här kan du hitta alla restauranger i Sverige som har Bumbu. Testa den som drink, cocktail eller varför inte som den är.
Peter Antonsson
Peter Antonsson Titel: Ansvarig utgivare, dryckeskonsult & digital affärsutvecklare Plats: Sundsvall, Sverige Peter är en erfaren marknadsföringsspecialist & digital kommunikationsexpert, med en rik bakgrund inom dryckesbranschen. Han började på Pernod Ricard, där han arbetade med marknadsföring & försäljning från 2002 till 2010. Peter har även en gedigen erfarenhet som cocktailbartender, med positioner på prestigefyllda platser […]
Gotham
Gotham Gotham, skapad av Julie Reiner från de banbrytande barerna Clover Club & Leyenda i New York, är en nytolkning av den klassiska Manhattan. Drinken exemplifierar hur man kan experimentera med vodka för att framhäva andra smaker, där särskilt den aperitifen Cocchi Rosa & den historiska Amaro Ramazzotti spelar nyckelroller. Gotham står som ett exempel […]
Oaxacan Fix
Oaxacan Fix Oaxacan Fix är en modern cocktail som har sina rötter i den växande populariteten för mezcal, en sprit från Mexiko känd för sin karaktäristiska rökiga smak. Drinken speglar en trend inom cocktailvärlden där traditionella ingredienser kombineras med lokala spritsorter för att skapa nya & spännande smakprofiler. Den är skapad av Sam Treadway då […]
