Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Jones’ Complete Barguide
Boktitel Jones’ Complete Barguide Författare Stan Jones Utgivningsår 1977 Sammanfattning Jones’ Complete Barguide är en omfattande cocktailbok som samlar över 4 000 drinkrecept, vilket gör den till en av de mest detaljerade samlingarna i sitt slag. Författaren, Stan Jones, var en bartender med en passion för mixologi under en tid då intresset för klassiska cocktails […]
Stan Jones
Stan Jones Stan Jones var en amerikansk bartender & författare verksam under 1970-talet, en period då intresset för klassiska cocktails var på tillbakagång. Trots detta dedikerade han sig åt att dokumentera & bevara cocktailrecept, vilket resulterade i hans omfattande verk “Jones’ Complete Barguide” från 1977. Denna bok har blivit en viktig referens inom bartending & […]
The Snoopy
The Snoopy The Snoopy är en cocktail som skapades av Stan Jones & finns dokumenterad i hans bok Jones’ Complete Barguide från 1977. Drinken är en intressant blandning av amerikansk & europeisk sprit, där bourbon möter italienska & franska likörer för att skapa en unik & smakrik upplevelse. Cocktailen har fått kultstatus bland cocktailentusiaster, särskilt för […]
Hoop La
Hoop La The Hoop La dokumenterades först i Harry Craddocks The Savoy Cocktail Book från 1930. Namnet kan ha kopplingar till Broadwaymusikalen Houp La! från 1916, eller vara inspirerat av uttrycket “hoopla”, som syftade på spänning & uppståndelse. Cocktailen har en equal-parts-struktur, liknande Sidecar & Corpse Reviver No.2, där cognac, Cointreau, Lillet Blanc & citronjuice […]
Old Waldorf Bar Days
Boktitel Old Waldorf Bar Days Författare Albert Stevens Crockett Utgivningsår 1931 Sammanfattning Old Waldorf Bar Days är en klassisk cocktailbok som samlar 491 drinkrecept från den legendariska baren på Waldorf-Astoria Hotel i New York. Författaren, Albert Stevens Crockett, var hotellets publicist & historiker & sammanställde dessa recept för att bevara dryckeskulturen från tiden före förbudstiden. […]
Waldorf-Astoria
Waldorf-Astoria Waldorf-Astoria Hotel i New York har sedan sin öppning i slutet av 1800-talet varit en central plats för kulinarisk innovation & utveckling av cocktailkulturen. Hotellets barer & restauranger har inte bara introducerat ikoniska rätter utan också spelat en betydande roll i att forma dryckeshistorien genom att popularisera & skapa klassiska cocktails. Historisk bakgrund Det […]
Albert Stevens Crockett
Albert Stevens Crockett Albert Stevens Crockett (1873-1969) var en amerikansk journalist & författare, mest känd för sina verk som dokumenterade cocktailkulturen före förbudstiden i USA. Genom sina böcker bevarade han recepten & historierna från den legendariska baren på Waldorf-Astoria Hotel i New York, vilket har haft en bestående inverkan på dryckeshistorien. Karriär & bidrag Crockett […]
Guglielmo Marconi
Guglielmo Marconi Guglielmo Marconi (1874-1937) var en italiensk uppfinnare & pionjär inom trådlös kommunikation, känd för att ha utvecklat den första framgångsrika radiosändningen över Atlanten. Hans arbete revolutionerade global kommunikation & bidrog till utvecklingen av modern trådlös teknik. Även om Marconi själv inte hade någon direkt koppling till dryckeshistorien, har hans namn inspirerat flera cocktails […]
Old Waldorf-Astoria Bar Book
Boktitel Old Waldorf-Astoria Bar Book Författare Albert Stevens Crockett Utgivningsår 1935 Sammanfattning The Old Waldorf-Astoria Bar Book är en klassisk cocktailbok som samlar över 500 drinkrecept från den legendariska baren på Waldorf-Astoria Hotel i New York. Författaren, Albert Stevens Crockett, var hotellets publicist & historiker & sammanställde dessa recept för att bevara dryckeskulturen från tiden […]
Marconi Cocktail
Marconi Cocktail Marconi har sitt ursprung i början av 1900-talet & är uppkallad efter Guglielmo Marconi, som 1903 genomförde den första transatlantiska trådlösa kommunikationen från USA. Drinkens namn & sammansättning är en hyllning till denna teknologiska milstolpe. Cocktailen är dokumenterad i Old Waldorf-Astoria Bar Book från 1935, där den beskrivs som en enkel men elegant […]
