Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Rebennack No 1
Rebennack No 1 Rebennack No. 1 skapades av mixologen Chris Hannah på Arnaud’s French 75 Bar i New Orleans. Cocktailen är uppkallad efter Mac Rebennack, mer känd som Dr. John, en legendarisk musiker från New Orleans. Detta är den första av två cocktails, den andra heter Rebennack No. 2 & skapades även den av Chris […]
Jordan Hughes
Jordan Hughes High Proof Preacher Jordan Hughes är en framstående bartender, fotograf & författare baserad i Portland, Oregon. Han är mest känd för sin blogg & sociala medieprofil “High-Proof Preacher“, där han delar med sig av cocktailrecept, fotografier & insikter om dryckeskulturen. Hans arbete har haft en betydande inverkan på hur cocktails presenteras & uppfattas […]
Modern Medicine
Modern Medicine Modern Medicine är en modern cocktail skapad av Jordan Hughes, även känd som “High Proof Preacher”. Den är en variant av den numera klassiska cocktailen Penicillin, där bourbon ersätter den traditionella skotska whiskyn & Aperol introduceras för att ge en unik bittersöt dimension. Denna drink har blivit populär för sin komplexa smakprofil & […]
Embassy Club
Embassy Club Embassy Club var en framstående nattklubb i London som spelade en betydande roll i stadens nöjesliv under 1900-talet. Klubben var känd för sin eleganta atmosfär, exklusiva klientel & innovativa drinkar, vilket gjorde den till en central plats för Londons sociala elit & internationella besökare. Historia Embassy Club öppnade sina dörrar 1920 & blev […]
Robert Vermeire
Robert Vermeire 1891 – 1976 Robert Vermeire var en belgisk bartender & författare som spelade en betydande roll i utvecklingen av cocktailkulturen under tidigt 1900-tal. Hans mest kända verk, Cocktails: How to Mix Them (1922), var en av de första böckerna att integrera nya europeiska cocktails med amerikanska klassiker, vilket bidrog till att standardisera & […]
Diki Diki
Diki Diki Diki Diki skapades av den belgiska bartendern Robert Vermiere & introducerades på Embassy Club i London i februari 1922. Cocktailen publicerades i Vermieres bok Cocktails: How to Mix Them samma år. Namnet “Diki Diki” sägs vara inspirerat av en filippinsk monark, vilket speglar den tidens fascination för exotiska teman. Under 1920-talet var Diki […]
The Polynesian
The Polynesian The Polynesian är en tikibar belägen i Midtown Manhattan, New York City, som öppnade sina dörrar 2018. Baren är ett samarbete mellan Major Food Group & den välkände bartendern Brian Miller, känd för sitt djupa engagemang i tikikulturen. The Polynesian har snabbt blivit en central aktör inom New Yorks cocktailscen & har bidragit […]
Brian Miller
Brian Miller Brian Miller är en framstående bartender & mixolog från New York City, känd för sitt djupa engagemang i tikikulturen & för att ha bidragit till att återuppliva & modernisera denna genre inom cocktailvärlden. Hans arbete har haft en betydande inverkan på dryckeskulturen, både lokalt & internationellt. Karriär & bidrag Miller började sin karriär […]
Jungle Booby
Jungle Booby Jungle Booby är en modern tolkning av den klassiska tikicocktailen Jungle Bird. Denna variant skapades av Brian Miller på The Polynesian i New York City & introducerades 2018. Genom att ersätta den traditionella rombasen med en kombination av tequila & mezcal, samt tillsätta orgeat & absint, skapade Miller en unik & komplex smakprofil […]
Arnaud´s French 75 Bar
Arnaud´s French 75 Bar Arnaud’s French 75 Bar, belägen i New Orleans, är en ikonisk cocktailbar känd för sin eleganta atmosfär & sitt engagemang för klassiska cocktails. Baren är en del av den historiska restaurangen Arnaud’s, som grundades 1918 av den franske vinhandlaren Arnaud Cazenave. Historia & utveckling Ursprungligen var området som nu utgör French […]
