Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Eastern Sour
Eastern Sour Eastern Sour skapades av Victor “Trader Vic” Bergeron på 1950-talet som en twist på den traditionella whiskey sour. Genom att lägga till apelsinjuice & orgeat gav han drinken en tropisk känsla, vilket passade in i Tikikulturens estetik & smakpreferenser. Denna cocktail blev snabbt populär & är fortfarande en favorit bland många cocktailentusiaster. Svårhetsgrad: […]
Depth Bomb
Depth Bomb Depth Bomb är en väletablerad cocktail som har dokumenterats i flera klassiska cocktailböcker genom åren. Den kombinerar brandy & apple brandy med grenadin & citronjuice, vilket ger en djup & balanserad smakprofil. Drinkens namn kan associeras med den kraftfulla smakupplevelsen & dess rika karaktär, där brandyns fyllighet & äppelbrandyns fruktiga undertoner möter en […]
Fransk whisky med unik fatlagring
Beauchamp Single Malt Fransk whisky med unik fatlagring Beauchamp Single Malt är en whisky som tydligt demonstrerar Frankrikes ökande betydelse på den internationella whiskymarknaden. Producerad av Les Bienheureux i Bercloux, Charente-Maritime, kombinerar den franska vintraditionens hantverk med klassisk whiskydestillation. Det som verkligen särskiljer Beauchamp är dess fatlagring – en process som skapar en unik smakprofil […]
Cotillion
Cotillion Cotillion dokumenterades första gången i Lucius Beebes The Stork Club Bar Book från 1946. Denna cocktail var populär bland kändisar & societetsfolk som besökte den legendariska Stork Club i New York City under mitten av 1900-talet. Namnet “Cotillion” refererar till en formell dans eller bal, vilket speglar drinkens eleganta & sofistikerade karaktär. Denna cocktail […]
Southside Sportsmen’s Club
Southside Sportsmen’s Club South Side Sportsmen’s Club var en exklusiv rekreationsklubb på Long Island, New York, verksam från 1866 till 1973. Klubben grundades för att främja jakt, fiske & socialt umgänge bland sina medlemmar, som bestod av förmögna affärsmän & framstående samhällsfigurer. Även om klubbens primära fokus låg på utomhusaktiviteter, spelade den också en roll […]
Southside Fizz
Southside Fizz Southside Fizz är en variant av den klassiska cocktailen Southside, vars ursprung är omtvistat. Vissa källor hävdar att drinken härstammar från Southside Sportsmen’s Club på Long Island, medan andra menar att den har sitt ursprung i Chicagos södra delar under förbudstiden, där den sägs ha varit en favorit bland Al Capones gäng. Oavsett […]
Stork Club Cocktail
Stork Club Cocktail Stork Club Cocktail är uppkallad efter den berömda Stork Club, en exklusiv nattklubb i New York som var en central mötesplats för kändisar, politiker & societetsfolk under mitten av 1900-talet. Klubben var känd för sin elegans & glamour & dess signaturcocktail reflekterade denna sofistikering. Receptet på Stork Club Cocktail publicerades i The […]
Sherman Billingsley
Sherman Billingsley Sherman Billingsley (1896-1966) var en amerikansk nattklubbsägare & tidigare spritsmugglare, mest känd som grundaren & ägaren av den legendariska nattklubben Stork Club i New York City. Under flera decennier var Stork Club en central mötesplats för kändisar, politiker & societetsfolk &spelade en betydande roll i formandet av stadens dryckeskultur. Tidiga år & karriär […]
Willard Parker
Willard Parker Willard Parker (1912-1996) var en amerikansk skådespelare, mest känd för sina roller i filmer & TV-serier under 1940- & 1950-talen. Även om hans främsta bidrag låg inom underhållningsindustrin, har han en oväntad koppling till dryckeshistorien genom en cocktail uppkallad efter honom i The Stork Club Bar Book (1946), en av de mest ikoniska […]
The Stork Club
The Stork Club The Stork Club var en legendarisk nattklubb i Manhattan, New York City, verksam mellan 1929 & 1965. Under denna period blev klubben en symbol för “café society” & lockade en blandning av filmstjärnor, kändisar, societetsfolk & aristokrater. Dess inflytande på dryckeskulturen och nattlivet i New York var betydande. Historisk bakgrund Klubben grundades […]
