Harry MacElhone
1890 - 1958
Harry MacElhone är en av de mest framstående figurerna inom tidig cocktailhistoria, särskilt när det kommer till bartenderskap i Paris under 1920- och 1930-talen.
Påverkan på cocktailhistorien
Harry's New York Bar, Paris
Ett av de mest kända barerna i Paris, Harry's New York Bar, grundades av Harry MacElhone 1911. Baren blev en populär samlingspunkt för amerikaner utomlands, särskilt under prohibitionstiden i USA. Platsen har haft många berömda stamgäster, inklusive Ernest Hemingway och Humphrey Bogart.
Cocktailböcker
Harry MacElhone är också känd för att ha skrivit eller bidragit till flera inflytelserika cocktailböcker, inklusive "Harry's ABC of Mixing Cocktails" och "Barflies and Cocktails". Dessa böcker har hjälpt till att bevara och sprida många klassiska recept.
Drinkskapelser
MacElhone tillskrivs skapandet av eller populariseringen av flera kända cocktails, inklusive:
Bloody Mary
Även om det finns konkurrerande berättelser om ursprunget till denna drink, hävdar vissa att den skapades vid Harry's New York Bar under MacElhone's ledning.
Sidecar
Medan ursprunget till denna drink är omtvistat, är en av teorierna att den först serverades på Harry's New York Bar, även om den kan ha varit en skapelse av en av hans bartenders.
White Lady
Denna cocktail, som består av gin, Cointreau och citronjuice, tillskrivs ofta MacElhone.
Överföring av kunskap
MacElhone var en mentor till många unga bartenders, inklusive sin son, som tog över rörelsen efter honom. Genom sin undervisning och sina publikationer bidrog han till att forma nästa generation av bartenders.
Sammanfattning
Harry MacElhone var inte bara en framstående bartender och barägare, utan också en författare, lärare och innovatör inom cocktailvärlden. Hans bidrag, särskilt i Paris under en tid då cocktailkulturen blomstrade bland amerikanska expats, har gett honom en beständig plats i cocktailhistorien.
Harry’s ABC of Mixing Cocktails
Boktitel Harry’s ABC of Mixing Cocktails Författare Harry MacElhone Utgivningsår 1922 Sammanfattning “Harry’s ABC of Mixing Cocktails” är en av de tidigaste cocktailböckerna och har spelat en avgörande roll i att forma mixologins konst under prohibitionseran. Harry MacElhone, ägare till den berömda Harry’s New York Bar i Paris, samlar ihop en mängd cocktailrecept, tips och […]
Harry’s New York Bar
Harry’s New York Bar Harry’s New York Bar ligger i Paris och öppnade 1911. Trots sitt namn och dess amerikanska atmosfär ligger denna historiska bar faktiskt i hjärtat av Paris, på 5 Rue Daunou. Baren hävdar att den är “den äldsta cocktailbaren i Europa”. Ursprungligen kallades baren “New York Bar” när den öppnades av en […]
White Lady
White Lady White Lady har en lite omdiskuterad historia, som många klassiska cocktails. Den första versionen tillskrivs Harry MacElhone, som skapade den 1919 när han arbetade på Ciro’s Club i London. Hans ursprungliga version innehöll dock inte gin utan bestod av Cointreau, citronjuice & crème de menthe. Det var inte förrän 1929, när MacElhone tog […]
Ernest Hemingway
Ernest Hemingway 1899 – 1961 “Don’t bother with churches, government buildings or city squares. If you want to know about a culture, spend a night in its bars.” Ernest Hemingway, känd författare och äventyrare, var också känd för sitt stora intresse för drinkar, vilket gjorde att han hade en betydande inverkan på cocktailkulturen. Hans favoritdrinkar […]
Sidecar
Sidecar Sidecar tros ha uppstått under eller kort efter första världskriget & det finns två historier om dess exakta ursprung. En historia attribuerar dess skapande till en okänd bartender vid Harry’s New York Bar i Paris, medan den andra historien säger att den skapades av Pat MacGarry, en populär bartender i London. Namnet kommer troligen […]
