Don The Beachcomber
1907 - 1989
Ernest Raymond Beaumont Gantt, mer känd som Don the Beachcomber, var en inflytelserik figur i utvecklingen av tikikulturen & tikicocktails under mitten av 1900-talet.
Född i Texas år 1907, reste Gantt mycket i Stilla havet som ung man. När han återvände till USA i början av 1930-talet öppnade han en liten bar & restaurang i Hollywood, Kalifornien, som han kallade "Don's Beachcomber Café". Den exotiska inredningen inspirerades av hans resor & han serverade polynesiska maträtter & cocktails. Baren blev snabbt populär & anses vara den första "tikibaren".
Gantt är särskilt känd för att ha utvecklat ett antal klassiska tikicocktails, bland annat "Zombie" & "Navy Grog". Många av hans drinkar innehöll rom & exotiska fruktjuicer & de blev berömda för sin starka alkoholhalt & unika smaker.
Under andra världskriget tjänstgjorde Gantt i Europas armé & efter kriget ändrade han officiellt sitt namn till "Donn Beach". Vid denna tidpunkt hade Don the Beachcomber blivit en kedja av restauranger, med platser över hela USA.
Donn Beachs bidrag till cocktailkulturen kan inte underskattas. Hans arbete populariserade inte bara tikicocktails & skapade en helt ny genre av dryckesframställning, men hans barer fungerade också som träningsplatser för en ny generation av bartenders & hjälpte till att sprida tikikulturen över hela världen.
Donn Beach avled 1989, men hans inflytande lever vidare. Tikibarer & tikicocktails har haft en återupplivning på senare år & Donn Beachs arbete & uppfinningsrikedom hyllas ofta inom branschen.
Missionary’s Downfall
Missionary’s Downfall Missionary’s Downfall skapades av Donn Beach, en pionjär inom Tikikulturen & grundare av den första Tikibaren i Hollywood på 1930-talet. Cocktailen är känd för sin innovativa användning av färska örter & frukter, vilket var ovanligt för tiden. Namnet “Missionary’s Downfall” tros vara en lekfull referens till drinkens förföriska natur & dess potential att […]
Zombie
Zombie Zombie skapades av Donn Beach, även känd som Don the Beachcomber, på 1930-talet i hans restaurang i Hollywood. Enligt legenden blandade Donn denna drink för en kund som behövde något för att klara av ett affärsmöte efter en lång natt. Kunden återvände senare & klagade på att han kände sig som en “zombie” efter […]
Test Pilot
Test Pilot Test Pilot skapades av Donn Beach (även känd som Don the Beachcomber) omkring 1941. Donn Beach var en pionjär inom tikikulturen & utvecklade många ikoniska tikicocktails. Test Pilot är en av hans mest kända skapelser & har inspirerat flera varianter som Jet Pilot & Astronaut. Drinken är ett utmärkt exempel på Beach’s förmåga […]
Navy Grog
Navy Grog Navy Grog har sina rötter i brittiska flottan på 1700-talet, där grogg ursprungligen var en blandning av rom, vatten, citron- eller limejuice & socker som serverades till sjömän för att motverka skörbjugg. Den moderna versionen av Navy Grog som vi känner den idag är en tiki-cocktail som populariserades av både Don the Beachcomber […]
Tiki
Tiki Tiki-kulturen, och specifikt cocktails, har sina rötter i det tidiga 1900-talets fascination för det exotiska. Även om det förekommer många versioner av Tiki-kulturens historia, börjar de flesta med två inflytelserika figurer: Donn Beach (även känd som Don the Beachcomber) och Victor Bergeron (även känd som Trader Vic). Ursprung och tidig historia Donn Beach är […]
