Aviary Bar i Kuala Lumpur, belägen inom Hotel Hilton (tidigare känt som Hotel Merlin), är mest känt för att vara födelseplatsen för den nu världsberömda tiki-cocktailen, Jungle Bird. Baren, som under sin storhetstid på 1970-talet var en sofistikerad samlingsplats, lockade en blandning av lokalbefolkning och internationella gäster med sin eleganta inredning och utsikt över staden.

Påverkan på cocktailhistorien
Aviary Bars största bidrag till cocktailvärlden är utan tvekan skapandet av Jungle Bird på 1970-talet. Denna distinkta tiki-drink, känd för att innehålla Campari, har upplevt en renässans i modern tid och kan hittas på cocktailmenyer runt om i världen.

Kända bartenders
Även om ingen specifik bartender kan krediteras för skapandet av Jungle Bird, var teamet bakom baren under 1970-talet ansvarigt för att introducera denna nu ikoniska cocktail till världen.

Kända drinkar skapade eller serverade där

Jungle Bird
En balanserad blandning av svart rom, Campari, färsk ananasjuice, limejuice och sockerlag, vilket skapar en unik och minnesvärd smakprofil.

Varför den är värd att besöka
Även om Aviary Bar har genomgått förändringar genom åren, förblir den ett historiskt landmärke inom cocktailkulturen, särskilt för dess bidrag till tiki-genren. Dessutom erbjuder den en chans att njuta av Jungle Bird på dess ursprungliga skådeplats. För de som uppskattar cocktailhistoria, erbjuder ett besök på Aviary Bar i Kuala Lumpur en möjlighet att stiga tillbaka i tiden och njuta av en drink med ett rikt arv.