Fanciulli Cocktail med rye whisky, söt vermouth & fernet branca

Fanciulli Cocktail

Fanciulli Cocktail har sina rötter i New Yorks cocktailkultur under slutet av 1800-talet & början av 1900-talet. Drinken förknippas med den legendariska baren på Waldorf-Astoria Hotel, en av stadens mest betydelsefulla mötesplatser under cocktailens tidiga historia.

Receptet finns dokumenterat i Albert Stevens Crocketts The Old Waldorf-Astoria Bar Book från 1935. Boken samlade recept & berättelser från hotellets berömda bar, där många av tidens mest inflytelserika cocktails serverades.

Namnet Fanciulli har kopplats till den italiensk-amerikanske kompositören & dirigenten Francesco Fanciulli, som under 1890-talet ledde United States Marine Band efter John Philip Sousa. Det är dock inte säkert fastställt att cocktailen verkligen uppkallades efter honom.

Fanciulli bygger på samma grundprincip som Manhattan, där whiskey kombineras med söt vermouth. Genom att tillsätta Fernet-Branca får drinken en mer intensiv bitterhet & en komplex örtighet. Fernet-Branca introducerades i Milano 1845 & blev under slutet av 1800-talet populär som digestif.

intermediate

Svårhetsgrad:
Medel

Fanciulli Cocktail

Inget betyg än
Fyllig, kryddig & bitter cocktail med en tydlig karaktär av rye whiskey. Whiskyn bidrar med toner av råg, ek & kryddor, medan den söta vermouthen tillför rundhet, örter & en balanserad sötma. Fernet-Branca ger drinken dess karakteristiska smak med intensiva inslag av örter, mentol & en tydlig bitterhet. Kombinationen skapar en komplex cocktail där whiskyns kryddighet möter vermouthens mjukhet & Fernets kraftfulla karaktär.
Course Drinkar
Keyword Fernet Branca, Rye whisky, söt vermouth
Prep Time 2 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 4 minutes
Servings 1

Ingredienser

Instruktioner

  • Kombiner alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
  • Rör tills väl kylt
  • Sila upp i valt glas & pressa en apelsinzest över

Rekommenderad utrustning

Fanciulli Cocktail med rye whisky, söt vermouth & fernet branca