Old Friend
Old Friend skapades 2012 av den amerikanske bartendern Jim Meehan för ett evenemang på Chef’s Club i Aspen, Colorado. Meehan är en av de framträdande personerna bakom den moderna amerikanska cocktailrenässansen & blev särskilt uppmärksammad genom sitt arbete på PDT i New York. Old Friend skapades som en avlägsen släkting till den klassiska whiskeycocktailen Old Pal. I stället för rye whiskey används gin, medan den traditionella kombinationen av bitter & vermouth ersätts av Campari, grapefruktjuice & fläderlikör. Resultatet är en modern cocktail som kombinerar klassisk aperitifbeska med frisk citrus & blommiga toner.
Svårhetsgrad:
Medel
Old Friend
Frisk, fruktig & lätt bitter cocktail där gin möter grapefrukt, Campari & fläderlikör. Gin ger drinken en tydlig botanisk karaktär med toner av enbär & citrus, medan Campari tillför en behaglig beska med inslag av bitter apelsin. Grapefruktjuicen bidrar med frisk syra & naturlig fruktighet. St-Germain rundar av smaken med en subtil blommig sötma från fläder.
Ingredienser
- 45 ml Gin
- 20 ml Grapefruktjuice
- 15 ml Röd italiensk bitter
- 1 1/2 Barsked St Germain
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & pressa en citronzest över
Rekommenderad utrustning
