New York Sour är en klassisk amerikansk cocktail med anor från 1880-talet. Trots namnet pekar tidiga dokumenterade beskrivningar mot Chicago snarare än New York. Redan 1883 beskrev Chicago Tribune en bartender som tillsatte rödvin till en Whisky Sour. Rödvinet gav drinken både en tilltalande färg & en mer komplex smak. Cocktailen förekom därefter under flera olika namn, bland annat Continental Sour & Southern Sour. Namnet New York Sour finns dokumenterat i Boston redan 1885 & blev så småningom det namn som etablerades internationellt.

Det som särskiljer New York Sour från en traditionell Whisky Sour är det avslutande lagret rödvin. Vinet hälls försiktigt över drinken så att det bildar ett mörkrött lager ovanpå den ljusare whiskeybasen. Förutom den karakteristiska presentationen bidrar rödvinet med fruktighet, syra & tanniner som ger cocktailen ytterligare djup. New York Sour är idag en av de mest välkända variationerna på Whisky Sour.