Cosmonaut skapades av Sasha Petraske, grundaren av den inflytelserika cocktailbaren Milk & Honey i New York.

Drinken är byggd av endast tre ingredienser – gin, citronjuice & hallonsylt – & är typisk för Petraskes minimalistiska syn på cocktails, där få ingredienser, exakta proportioner & bra råvaror står i centrum.

Namnet Cosmonaut är en medveten blinkning till Cosmopolitan. Michael Madrusan, som arbetade tillsammans med Petraske på Milk & Honey, har beskrivit namnet som Petraskes skämtsamma svar på Cosmopolitans enorma popularitet.

Trots namnet är drinkarna mycket olika. Cosmopolitan bygger på vodka, apelsinlikör, tranbär & lime medan Cosmonaut snarare är en enkel gin sour där sockerlagen ersatts av hallonsylt.

Hallonsylten är central för drinken. Den fungerar både som sötningsmedel & fruktkomponent samtidigt som pektinet ger cocktailen en fylligare textur.

Cosmonaut är därmed ett tydligt exempel på den cocktailfilosofi som kom att förknippas med Petraske & Milk & Honey – enkla konstruktioner där teknik, balans & råvaror får större betydelse än antalet ingredienser.