Forbidden Fruits
Forbidden Fruits skapades 2001 av Andres Masso på Lab Bar. Cocktailen är typisk för den tidiga moderna cocktailrenässansen i London, där barer som Lab började kombinera klassisk teknik med färska ingredienser & mer lekfull smakprofil. Kombinationen av muddlad frukt, rom & ginger beer placerar drinken i samma familj som moderna mule- & smash-inspirerade cocktails, men med tydligare fokus på färska bär.
Svårhetsgrad:
Medel
Forbidden Fruits
Frisk, bärig & lätt kryddig romcocktail där flera olika bär skapar djup & komplex fruktighet. Hallon & jordgubbar bidrar med mjuk sötma, björnbär ger mörkare toner & blåbär tillför subtil fyllighet. Limejuice ger syra & ginger beer adderar ett pepprigt, uppfriskande avslut. Resultatet är livligt, saftigt & somrigt.
Ingredienser
- 60 lm Ljus rom
- 15 ml 2:1 sockerlag
- 30 ml Limejuice
- 4 st Blåbär
- 4 st Björnbär
- 4 st Hallon
- 4 st Jordgubbar
- Toppa Ginger beer
Instruktioner
- Muddla bären direkt i shakern
- Addera övriga ingredienser, förutom Ginger Beer & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & fyll med krossad is
- Toppa med ginger beer & toppa med krossad is
- Garnera med färska bär
Rekommenderad utrustning
