Macca Margarita är uppkallad efter Paul McCartney, som enligt uppgift föredrar sin margarita med en mer komplex citrusprofil än standardversionen. Genom att addera Mandarine Napoléon & färsk clementinjuice får drinken ett rundare & mer aromatiskt uttryck än den klassiska lime- & triple sec-baserade margaritan.

Varianten illustrerar hur individuella smakpreferenser ofta leder till personliga tolkningar av etablerade klassiker. I detta fall handlar det inte om att förändra strukturen i grunden, utan om att förfina citruslagret och ge drinken större djup & mjukare balans.