Strawberry Sour är ingen klassisk cocktail med ett fast dokumenterat ursprung, utan snarare en modern variant av den breda sour-familjen, där citrus, socker & sprit kombineras med olika smaksättare. Tillsatsen av färska bär – i detta fall jordgubbar – blev särskilt populär med cocktailrevolutionen på 2000-talet då bartenders började arbeta mer med säsongsråvaror & färska frukter. Idag återfinns Strawberry Sour på många barlistor i olika tolkningar, & drinken är ett exempel på hur klassiska strukturer kan anpassas med lokala & fräscha ingredienser.