Denna variant av Sloppy Joe är uppkallad efter den legendariska Sloppy Joe’s Bar i Havanna, som öppnade 1918 under ledning av José “Sloppy Joe” Abeal y Otero. Baren blev en välkänd tillflyktsort för amerikaner under förbudstiden & är en av Kubas mest ikoniska barer.

Romversionen av drinken speglar Kuba som romland, där ljus rom var en självklar ingrediens i många klassiska cocktails från 1920- & 30-talet.