Artichoke Hold skapades av bartendern Jeremy Oertel på Brooklynbaren Donna. Denna cocktail är en vidareutveckling av hans tidigare skapelse, Bitter Mai Tai, som i sin tur är en tolkning av den klassiska Mai Tai. Genom att kombinera den funkiga smaken hos Smith & Cross-rom med den bittersöta karaktären hos Cynar & den blommiga sötman från St-Germain, har Oertel skapat en cocktail som balanserar komplexitet & njutbarhet.