I Umeå finner man Facit, en unik cocktailbar där svenska råvaror står i centrum. Med en passion för att lyfta fram det svenska och skapa en minnesvärd upplevelse för sina gäster, erbjuder Facit inte bara drinkar, utan en berättelse om Sveriges rikedom på smaker.
Facit
Facit är stolta över att vara den första och enda baren som uteslutande arbetar med svensk sprit och råvaror - med det enstaka undantaget av champagne. Den djupa förankringen i svensk kultur och råvaror är inte bara en del av barens identitet, utan även en utmaning i sig. Hur skapar man en cocktail utan citroner eller lime? För Facit innebar detta ett helt nytt sätt att tänka på cocktailskapande. Trots detta dedikerade fokus på det svenska, vill Facit inte enbart ses som en nischbar. Ambitionen är klar: de vill vara en cocktailbar av högsta kvalitet, känd för sin exceptionella service, mat och framförallt, sina drinkar.
Varför du bör besöka Facit
Facit lovar en helhetsupplevelse där stämning, service, mat och drinkar alla harmonierar för att ge gästen en oförglömlig kväll. Fascinationen av att prova drinkar gjorda endast av svenska ingredienser lockar många, och gästernas nyfikenhet möts med expertis när bartendrarna presenterar svenska alternativ till klassiska drinkar. Inte sällan får de förfrågningar om en traditionell daiquiri eller margarita, men i stället för att se detta som en begränsning, ser Facit det som en möjlighet att imponera med sin kreativitet. Resultatet? Skapelser som "Typ som en Margarita fast inte alls", vilket enbart bygger på svenska smaker. Facit är inte bara en cocktailbar, det är en upplevelse där tradition möter innovation i varje klunk.
Får jag lov?
Får jag lov? “Vi gör ju alla våra menyer i skolämnen. Svenska, Historia, Geografi etc. På somrarna, runt den period vi håller stängt varje år, har vi dock valt att köra sommarlovsmenyer. Inspirerade av sommarsäsongen i Sverige, husvagnssemestrar & ljuva sommarsmaker. “Får jag lov?” är en drink vi skulle vilja dricka på en loge […]
Södermanland/Uppland
Södermanland/Uppland “På Facit gör vi menyerna i skolämnen. Och denna drink kommer från Geografi A, där vi avhandlade ett gäng av Sveriges alla landskap. Tolkade i drinkar. Ingredienserna i denna drink kommer alla från just Södermanland och Uppland. Ginen Södermanland, Punschen tillverkas i Uppland, Rånäs tillverkas inte längre där, men har sitt recept & […]
Facit Old Fashioned
Facit Old Fashioned “Vår helsvenska variant på den odödliga klassikern. I definitonen en Old Fashioned, en Facit Old Fashioned. Då den innehåller just sprit, socker, bitters och vatten. Skillnaden? En skvätt punsch. Inte så klassiskt, men otroligt gott. Punsch gör allt bättre, som jag brukar säga! För att kunna göra denna drink och många andra […]
Erik Andersson
Erik Andersson “När man slutar att utvecklas skall man göra något annat.” Vem är Erik Andersson? Fyller snart 31, kommer från Karlstad där han växte upp innan han flyttade till Stockholm vid 25 års ålder. Hans intresse för bar & restaurang började i ungdomsåren, vilket blev uppenbart när han impulsivt köpte en shaker & en […]
Emil Åreng
Emil Åreng “Jag kan tänka mig att flytta till Stockholm om jag får ta över Cadierbaren, för den är så jävla dålig.” Vem är Emil Åreng?Från en tidig dröm om att bli kypare till att bli en av Europas mest framstående bartenders, har Emil Årengs karriär varit allt annat än vanlig. Född i Bräcke och […]
