Strawberry Fields
Strawberry Fields skapades 2014 av Trina Nishimura. Drinken bygger på den klassiska sour-familjens tidlösa kombination av sprit, citrus, sötma & äggvita, men låter färska jordgubbar spela huvudrollen.
Kombinationen av jordgubbar, honung & citron är välkänd inom både matlagning & cocktails, och här får den en elegant inramning genom den neutrala vodkabasen. Honungssirapen tillför dessutom ett djup som vanligt socker inte kan ge, med lätta blommiga toner som passar särskilt bra tillsammans med mogna bär.
Svårhetsgrad:
Medel
Strawberry Fields
Mjuk, fruktig & silkeslen sour där mogna jordgubbar står i centrum. Vodkan låter frukten ta plats utan att dominera, medan honungssirapen tillför en rund & blommig sötma. Citronjuice ger frisk syra & äggvitan skapar en len, krämig textur. Resultatet är elegant, somrigt & balanserat med en mjuk bärkaraktär.
Ingredienser
- 50 ml Vodka
- 15 ml Citronjuice
- 15 ml Honungssyrup
- 2 st Jordgubbar
- 1/2 Äggvita
Instruktioner
- Muddla jordgubbar direkt i en shaker
- Fyll på med övriga ingredienser
- Torrskaka, utan is, kraftigt för att skapa ett skum
- Addera is & skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & garnera med en jordgubbe
Rekommenderad utrustning
1 Fine srainer
