Det finns flera berättelser om Harvey Wallbangers ursprung. Enligt en teori skapades drinken 1969 som en del av en marknadsföringskampanj för Galliano, ledd av George Bednar, marknadschef på McKesson Imports Company. Kampanjen inkluderade en tecknad figur av en surfare vid namn Harvey Wallbanger, med sloganen: “Harvey Wallbanger is the name. And I can be made!” 

En annan berättelse tillskriver skapandet av drinken till Donato “Duke” Antone, en trefaldig världsmästare i mixologi som drev en bartenderskola i Hartford, Connecticut. Det påstås att han utvecklade drinken & att namnet kom från en surfare vid namn Harvey som ofta besökte hans bar. Denna version av historien är dock omtvistad & saknar konkreta bevis. 

Oavsett dess exakta ursprung blev Harvey Wallbanger en ikonisk cocktail under 1970-talet & är fortfarande uppskattad för sin enkla men smakrika kombination av ingredienser.