Grapefruit Cooler skapades av Audrey Saunders, en framstående bartender & barägare i New York City. Saunders är känd för att ha främjat återkomsten av gin i cocktailvärlden, men i detta fall valde hon vodka som bas för att låta de subtila smakerna av citrus & honung träda fram. Denna cocktail har blivit populär för sin fräscha & balanserade smakprofil.