Csarina med vodka, torr vermouth, söt vermouth, apricot brandy & bitters

Csarina

Czarina omnämns första gången i Café Royal Cocktail Book av William James Tarling, där drinken listas vid namn men utan specificerat recept. Den första kända publiceringen med fullständig ingredienslista återfinns 1943 i Cocktail Digest av Oscar Haimo, & den dokumenteras därefter i The Stork Club Bar Book från 1946.

Czarina tillhör den generation cocktails som växte fram under 1930- & 1940-talen, när vodka började få större spridning i USA men ännu inte dominerade barscenen. Kombinationen av vodka, dubbel vermouth & apricot brandy placerar drinken i gränslandet mellan Martini & mer fruktbetonade förkrigsdrinkar.

Namnet speglar fascinationen för rysk estetik & aristokratisk symbolik, något som var vanligt i cocktailnamn under mellankrigstiden. Czarina är ett exempel på hur vodka gradvis integrerades i den klassiska cocktailrepertoaren innan den stora vodkaboomen under 1950- & 60-talen.

intermediate

Svårhetsgrad:
Medel

Csarina

Inget betyg än
Elegant & vinöst strukturerad vodkacocktail där torra & söta vermouthtoner möter mjuk aprikos. Vodkan ger en ren & neutral bas, torr vermouth bidrar med stramhet & arom, medan söt vermouth rundar av med diskret kryddighet. Apricot brandy tillför fruktig sötma & djup, & bitters ger balans & struktur. Resultatet är en komplex, lätt aromatisk & harmonisk cocktail med mjukt, avrundat avslut.
Course Drinkar
Keyword apricot brandy, Aromatiska bitter, söt vermouth, torr vermouth, vodka
Prep Time 2 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 4 minutes
Servings 1

Ingredienser

  • 30 ml Vodka
  • 30 ml Torr vermouth
  • 20 ml Apricot Brandy
  • 15 ml Söt vermouth
  • 2 stänk Aromatiska bitter

Instruktioner

  • Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
  • Rör tills väl kylt
  • Sila upp i valt glas & pressa en apelsinzest över drinken

Rekommenderad utrustning

Csarina med vodka, torr vermouth, söt vermouth, apricot brandy & bitters