William J. Tarling

William J. Tarling

William J. Tarling var en framstående brittisk bartender & författare, mest känd för sin roll som barchef för Café Royal i London & som författare till den inflytelserika “Café Royal Cocktail Book” från 1937. Hans bidrag till mixologins värld har haft en bestående inverkan på cocktailkulturen.

Karriär & prestationer

Tarling tjänstgjorde som barchef för Café Royal, en prestigefylld restaurang & klubb i London, där han blev känd för sin expertis inom bartending. År 1933 grundade han tillsammans med Harry Craddock, dåvarande chef för Savoy Hotel, United Kingdom Bartenders Guild (UKBG). Senare blev han även president för International Bartenders Association (IBA), vilket ytterligare stärkte hans inflytande inom branschen.

Bidrag till dryckeskulturen

Tarling är kanske mest känd för att ha sammanställt “Café Royal Cocktail Book”, publicerad 1937 av UKBG. Denna bok innehåller en omfattande samling av cocktailrecept från 1920- & 1930-talen & introducerade flera banbrytande drinkar, inklusive den första dokumenterade versionen av “20th Century”-cocktailen. Boken innehåller också några av de tidigaste kända recepten för cocktails baserade på tequila & vodka, samt en tidig variant av Margarita, kallad “Picador”.

Genom sitt arbete med UKBG & IBA bidrog Tarling till att professionalisera bartenderyrket & främja högre standarder inom mixologi. Hans engagemang för utbildning & samarbete mellan bartenders har haft en varaktig inverkan på branschen & inspirerat generationer av bartenders världen över.

Sammanfattning

William J. Tarlings bidrag till dryckeshistorien är betydande. Genom sin roll som ledare inom internationella bartenderorganisationer & som författare till en av de mest inflytelserika cocktailböckerna från 1900-talet, har han spelat en central roll i att forma den moderna cocktailkulturen. Hans arv lever vidare genom de många klassiska cocktails han hjälpte till att popularisera & genom de organisationer han var med & grundade, vilka fortsätter att stödja & utveckla bartenderyrket idag.

Café Royal Cocktail Book

Café Royal Cocktail Book

Boktitel Café Royal Cocktail Book Författare W.J. Tarling Utgivningsår 1937 Sammanfattning Café Royal Cocktail Book är en ikonisk cocktailbok som sammanställdes av W.J. Tarling, en framstående bartender & medlem av United Kingdom Bartenders’ Guild. Boken innehåller över 1,000 cocktailrecept, inklusive många originella kreationer från bartenders på det berömda Café Royal i London. Den är känd […]

Toreador görs med tequila, apricot brandy, limejuice & sockerlag

Toreador

Toreador Toreador nämns för första gången 1937 i Café Royal Cocktail Book, en samling av recept från den brittiska bartendern William J. Tarling. Denna bok samlade många innovativa cocktails från tiden & gav en plattform åt drinkar som fortfarande lever kvar idag. Toreador anses vara en föregångare till Margarita, med en liknande struktur som kombinerar […]