Under The Volcano
Under the Volcano är en modern tolkning inom den samtida craft cocktail-scenen, där fokus ligger på lager av smak snarare än enkel struktur. Kombinationen av Añejo Tequila, Cynar & Yellow Chartreuse är typisk för 2010-talets mer avancerade drinkar, där bitterhet, sötma & syra vägs noggrant mot varandra.
Namnet knyter fortfarande an till Under the Volcano – & precis som i boken finns här en viss tyngd & intensitet, men också nyanser & elegans under ytan.
Svårhetsgrad:
Medel
Under the Volcano
En komplex & vuxen cocktail där fatlagrad tequila står i centrum. Añejo-tequilans vanilj, karamell & ek möter Cynars mörka, vegetala bitterhet & den gula Chartreusens örtiga sötma. Limejuice ger nödvändig syra medan agave rundar av kanterna. Resultatet är djup, balanserad & lätt bitter – med både värme & friskhet i samma glas.
Ingredienser
- 60 ml Anejo tequila
- 25 ml Limejuice
- 15 ml Cynar
- 10 ml Gul chartreuse
- 10 ml Agave
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas
Rekommenderad utrustning
