Zapatero
Zapatero är en modern cocktail skapad av den kaliforniske bartendern Jeremy Lake, som kombinerar rökig mezcal med bourbon & orgeat i en sofistikerad tolkning av en Old Fashioned. Namnet, som betyder “skomakare” på spanska, speglar drinkens hantverksmässiga karaktär & balans mellan rökighet, sötma & kryddighet.
Svårhetsgrad:
Medel
Zapatero
Komplex smakupplevelse där den rökiga tonen från mezcal harmoniserar med bourbons djup & orgeatens nötiga sötma. Bitters tillför kryddighet & choklad.
Ingredienser
- 45 ml Mezcal
- 15 ml Bourbon Gärna över 50%
- 10 ml Orgeat
- 1 stänk Aromatiska bitter
- 1 stänk Chokladbitter
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp över is i valt glas
Rekommenderad utrustning
