Saladito
Saladito skapades av bartendern Marco Tello som en modern riff på en Bee´s Knee´s– ett tema han utvecklade vidare från Sasha Petraske’s The Business – & lanserades först 2011. Namnet är inspirerat av den mexikanska salta & söta frukten saladito, vilket speglar drinkens gryende balans av sötma, rökighet & lätt kryddighet.
Svårhetsgrad:
Medel
Saladito
Elegant, mezcalbaserad cocktail som kombinerar röken från mezcal med balanserad sötma från honungsvatten & syrlig fräschör från lime. En försiktigt kryddig finish med en nypa cayenne & havssalt adderar djup & en subtil hetta, vilket ger drinken karaktär & finess.
Ingredienser
- 60 ml Mezcal
- 25 ml Honungssyrup
- 25 ml Limejuice
- 1 nypa Havssalt
- 1 nypa Cayennepeppar
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas & garnera efter tycke
Rekommenderad utrustning
