RAC Cocktail
R.A.C. är huscocktailen från Royal Automobile Club i London, en exklusiv klubb som tilldelades sitt “Royal”-prefix av King Edward VII år 1907 & flyttade till sin ikoniska adress på Pall Mall 1911.
Drinken dök först upp i tryck i Cocktails: How to Mix Them, där skapandet tillskrivs Fred Faechs år 1914.
Stilmässigt befinner sig R.A.C. i samma familj som tidiga martini- & vermouthdrivna cocktails, men med en liten twist i form av grenadine – ett grepp som ger både färg & en subtil fruktighet utan att rubba drinkens torra elegans. Detta speglar en era där cocktails ofta var finstämda variationer snarare än kraftfulla kontraster.
Svårhetsgrad:
Medel
RAC Cocktail
Elegant & balanserad gin-cocktail där torrhet möter subtil sötma. Kombinationen av torr & söt vermouth ger både struktur & rundhet, medan en liten mängd grenadine adderar färg & en diskret fruktig sötma. Orange bitters lyfter aromerna med citrus & krydda. Resultatet är lätt, nyanserat & klassiskt sofistikerat.
Ingredienser
- 50 ml Gin
- 25 ml Torr vermouth
- 25 ml Söt vermouth
- 1/2 barsked Grenadine
- 2 stänk Orange bitters
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i ett rörglas & fyll med is
- Rör tills väl kylt
- Sila upp i valt glas
- Pressa en apelsinzest över drinken & garnera med ett marashinocherry
Rekommenderad utrustning
