Cowboy Hoof Martini skapades av bartendern Dick Bradsell i början av 1990‑talet i London. Namnet anspelar lekfullt på bilden av cowboys som, enligt recepten, gillade att skaka martinis med färsk mynta – en humoristisk twist som speglar Bradsells kreativa stil.

Det är en av flera klassiker som Bradsell skapade under sin tid i London, där han formade många signaturdrinkar som Bramble, Espresso Martini & Russian Spring Punch.