Comte de Sureau, även känd som “Elderflower Negroni,” skapades 2007-2008 av den tyska bartendern Gonçalo de Sousa Monteiro på Le Lion Bar i Hamburg, Tyskland. Drinken är en variation av den klassiska Negronin, men med en blommig twist tack vare tillägget av fläderblomslikör. Kombinationen av gin, fläderblomslikör & en bitter komponent som Campari eller Ramazotti ger drinken en balanserad, bittersöt smakprofil.

Denna cocktail har blivit en modern klassiker, uppskattad för sin sofistikerade smak & sitt vackra utseende. Den har fått smeknamnet “Elderflower Negroni” på grund av sin likhet med den ursprungliga Negronin men med en lättare, mer blommig karaktär tack vare fläderblomslikören.