Breakfast Martini är en modern klassiker inom cocktailvärlden, skapad av den italiensk-brittiske bartendern Salvatore Calabrese 1996 på Library Bar vid The Lanesborough Hotel i London. Inspirationen kom från hans fru Susan, som en morgon insisterade på att han skulle äta en skiva rostat bröd med apelsinmarmelad till frukost. Den bittersöta smaken väckte hans kreativitet & han tog med sig marmeladen till baren för att experimentera. Resultatet blev en elegant ginbaserad sour där marmelad ersätter sockerlag, vilket ger drinken en unik karaktär.