Prince of Wales Punch
Receptet återfinns redan i Jerry Thomas’s The Bartender’s Guide (1862), där Thomas förknippar drinken med Prince of Wales. Kombinationen av frukt, starkare baser & portvin ger ett lyxigt & något kraftfullt intryck – i linje med drinken från amerikanska barer under 1850–60‑talen.
Svårhetsgrad:
Medel
Prince of Wales Punch
En komplex, fruktig & lätt kryddig punch, med tropiska sötman från ananas & apelsin, djupet från cognac, rom & port samt en mild bitterton & eleganta bärtoner från maraschino-likör. Kombinationen ger en balanserad & sofistikerad drink som utstrålar historisk elegans.
Ingredienser
- 45 ml Cognac
- 20 ml Ljus rom
- 15 ml Grand Marnier
- 10 ml Marashinolikör
- 15 ml Portvin
- 45 ml Apelsinjuice
- 30 ml Ananasjuice
Instruktioner
- Kombinera alla ingredienser i en shaker & fyll med is
- Skaka tills väl kylt
- Sila upp i valt glas över krossad is
- Garnera med ananasblad
Rekommenderad utrustning
