Pearl Button bygger på en cocktail skapad 2013 av John Deragon på PDT (Please Don’t Tell). I originalreceptet används den italienska citronläsken San Pellegrino Limonata istället för traditionell lemonad, vilket ger drinken en torrare & mer bittersöt citrusprofil.

Precis som många av PDT:s moderna klassiker bygger Pearl Button på ett enkelt koncept där några få ingredienser får arbeta tillsammans. Kombinationen av brasiliansk cachaça & franska Lillet Blanc är ovanlig men mycket lyckad – cachaçans gräsiga friskhet kompletteras av Lillets blommiga toner & den mousserande citronläsken skapar en lätt & uppfriskande helhet.

Namnet Pearl Button är hämtat från den chilenske filmskaparen Patricio Guzmáns dokumentär The Pearl Button (El botón de nácar). John Deragon har berättat att han inspirerades av filmens poetiska berättelse & valde namnet redan innan dokumentären fick internationell spridning. Liksom filmen är cocktailen stillsam & elegant på ytan, men med ett oväntat djup när man lär känna den.