Ritz Cocktail Ritz Cocktail skapades av Dale DeGroff under hans tid på restaurangen Aurora i New York. Medan DeGroff är mest känd för sin tid på Rainbow Room, där han spelade en avgörande roll i cocktailrenässansen, är Ritz Cocktail ett utmärkt exempel på hans innovativa stil & hans förmåga att skapa minnesvärda drinkar. Namnet & […]

Pan American Clipper Pan American Clipper är inspirerad av de glamorösa dagarna av tidiga internationella flygresor, särskilt under 1930- & 1940-talen, en era då Pan American World Airways var en ledande aktör inom internationell luftfart. Namnet “Clipper” refererar till Pan Ams ikoniska flygbåtar, som var kända som Clippers. Dessa flygplan symboliserade lyx & äventyr, & […]

Porto Flip Porto Flip är en variation på den klassiska “Flip”-cocktailen, där hela ägg används för att skapa en rik & krämig konsistens. Den här variationen kommer från Allen Katz & introducerar flera förändringar i det traditionella receptet. Ursprungligen var Porto Flip en variation av Coffee Cocktail som presenterades i Jerry Thomas bok “The Bartender’s […]

Brandy Milk Punch Brandy Milk Punch är djupt rotad i New Orleans mat- & dryckeskultur, där den är en populär drink under frukost eller brunch, speciellt under helgdagar & festivaler som Mardi Gras. Ursprunget till Brandy Milk Punch är inte helt klart, men den har funnits i århundraden & var troligen influerad av liknande mjölk- […]

Äggtoddy (Egg Nog) Äggtoddy (Egg Nog) har ett ursprung som är något oklart, men det är allmänt accepterat att drycken har europeiska rötter & kan härledas tillbaka till medeltiden. En liknande dryck kallad “posset”, som blandade varm mjölk med vin eller öl, var populär i England. Med tiden började folk experimentera med receptet & la […]

Applejack Rabbit Applejack Rabbit är en av de äldre cocktailrecepten som involverar Applejack, & dess exakta ursprung är svårt att spåra. Vad som är känt är att Applejack har en lång historia i USA, speciellt i koloniala tider, när den producerades genom en process som kallas “jacking”, vilket i princip innebär att äppelcider frös & […]

Apple Jack (av Sasha Petraske) Namnet “Apple Jack” har länge associerats med äppelbrandy, särskilt med Amerikas äldsta destillerad sprit, Laird’s Applejack. Äppelbrandy har en lång historia i USA & har använts i många cocktailrecept genom åren. Sasha Petraske, grundare av den ikoniska baren Milk & Honey i New York City, var känd för att återuppliva […]

Corpse Reviver No.1 Precis som Corpse Reviver No.2, fann Corpse Reviver No.1 sin väg in i cocktailhistorien genom Harry Craddock‘s “The Savoy Cocktail Book”, som publicerades 1930. Craddock var bartender på Savoy Hotel i London, & hans bok har sedan dess varit en av de mest inflytelserika cocktailböckerna. Corpse Reviver-cocktails är traditionellt tänkta som “morgondrycker” […]

Between The Sheets “Between the Sheets” har sitt ursprung under förbudstiden på 1920-talet. Det är oklart vem som exakt skapade denna cocktail, men det är två historier som ofta citeras. En historia säger att det var Harry MacElhone, en bartender på Harry’s New York Bar i Paris, som skapade drinken. Den andra berättelsen pekar på […]

Metropolitan Ursprunget för Metropolitan är inte helt klart, men det verkar ha varit en populär cocktail under mitten till sena 1800-talet & tidigt 1900-tal, särskilt under förbudstiden. Den var en variant på Manhattan för de som föredrog konjak eller brandy framför whisky. Trots att Metropolitan inte är lika välkänd idag som vissa andra klassiska cocktails, […]