The Polynesian är en tikibar belägen i Midtown Manhattan, New York City, som öppnade sina dörrar 2018. Baren är ett samarbete mellan Major Food Group & den välkände bartendern Brian Miller, känd för sitt djupa engagemang i tikikulturen. The Polynesian har snabbt blivit en central aktör inom New Yorks cocktailscen & har bidragit till en förnyad uppskattning av tikikulturen i modern tid.

Koncept & design

The Polynesian är utformad för att vara en hyllning till den klassiska tikieran, med en modern twist. Interiören är rik på polynesiska influenser, inklusive bambu, tikistatyer & exotiska växter, vilket skapar en uppslukande atmosfär som transporterar gästerna till en tropisk oas mitt i staden. Baren har både inomhus- & utomhusområden, inklusive en terrass med panoramautsikt över New Yorks skyline.

Cocktailmeny & innovation

Under ledning av Brian Miller erbjuder The Polynesian en omfattande cocktailmeny med över 16 originalcocktails & flera storformatdrinkar. Menyn fokuserar på rombaserade drycker, men inkluderar även andra spritsorter som gin, bourbon, mezcal & cognac. Miller & hans team har skapat innovativa tolkningar av klassiska tikicocktails, samt introducerat nya kreationer som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker.

Ett exempel på deras kreativa approach är “The Polynesian’s Mai Tai”, en nytolkning av den klassiska Mai Tai, som använder en blandning av olika romsorter & hemlagade syrups för att skapa en unik smakprofil. Denna uppmärksamhet på detaljer & kvalitet har gjort baren till en destination för cocktailentusiaster.

Påverkan på dryckeskulturen

The Polynesian har spelat en betydande roll i återupplivandet av tikikulturen i New York & internationellt. Genom att kombinera autentiska tikielement med modern mixologi har baren satt en ny standard för hur tikicocktails kan presenteras & avnjutas. Deras fokus på kvalitet, innovation & gästupplevelse har inspirerat andra barer att utforska & omfamna tikikulturen på nytt.

Dessutom har The Polynesian bidragit till att utbilda både bartenders & gäster om tikikulturens historia & komplexitet. Genom att erbjuda en autentisk tikiupplevelse har de ökat medvetenheten om denna unika del av dryckeshistorien & dess rika traditioner.

Sammanfattning

The Polynesian har, sedan sin öppning 2018, haft en betydande inverkan på dryckeshistorien genom att återintroducera & modernisera tikikulturen. Genom sitt engagemang för kvalitet, innovation & autenticitet har baren blivit en ledstjärna inom cocktailscenen & inspirerat en ny generation av bartenders & gäster att utforska och uppskatta tikicocktails.