Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Ellison
Ellison Ellison är en modern skapelse som är populär för sin fräscha & lätta smakprofil. Receptet kan ofta hittas på cocktailmenyer där Hendrick’s Gin används, tack vare ginens distinkta smak av gurka & rosor som kompletterar de övriga ingredienserna. Drinken är särskilt populär bland dem som uppskattar en ren & uppfriskande cocktail med naturliga smaker. […]
Grapefruit Julep
Grapefruit Julep Grapefruit Julep skapades av den legendariske bartendern Dale DeGroff, också känd som “King Cocktail.” DeGroff är en pionjär inom den moderna cocktailkulturen & är känd för att återuppliva klassiska cocktails med nya, innovativa ingredienser. Han skapade Grapefruit Julep genom att kombinera traditionella element från Mint Julep med fräschheten från pink grapefruktjuice & vodka, […]
Bourbon Rickey
Bourbon Rickey Bourbon Rickey har sina rötter i slutet av 1800-talet & är namngiven efter överste Joe Rickey, en inflytelserik politisk lobbyist i Washington, D.C. Ursprungligen skapades drinken som en ginbaserad cocktail i samarbete med bartendern George A. Williamson på Shoomaker’s bar. Den ursprungliga Rickey drinken kombinerade gin, limejuice & sodavatten, vilket var en uppfriskande […]
Gurkjuice
Gurkjuice Gurkjuice kanske inte är den första juicen man tänker på, men den har blivit alltmer populär i hälsosamma drycker & cocktailrecept. Gurka, som är rik på vatten, vitaminer & mineraler, har använts i mat & skönhetsbehandlingar sedan antiken. Ursprungligen från Indien, har gurkan spridits globalt & är idag en stapelvara i kök & barer […]
Ingefärssockerlag
Ingefärssockerlag Ingefärssockerlag är en kryddig & smakrik sockerlag som kombinerar värmen från färsk ingefära med sötman från socker. Ingefära har använts i tusentals år både för sina medicinska egenskaper & som en kulinarisk krydda. Ursprungligen från Sydostasien, spreds ingefära över hela världen & blev snabbt en stapelvara i många olika kök. Den är känd för […]
Cucumber Cleanse
Cucumber Cleanse Cucumber Cleanse skapades av Sean Hogan, en bartender på Lobby Lounge vid Montage Laguna Beach Resort och Spa i Kalifornien. Drinken är inspirerad av juicebarens renande drycker, & Hogan anpassade den genom att ersätta traditionell lönnsirap med ingefära & honung, vilket bättre kompletterar den fräscha smaken av gurka. Svårhetsgrad: Medel Frisk & uppfriskande […]
Shepheard’s Hotel
Shepheard’s Hotel Shepheard’s Hotel i Kairo, Egypten, är en historisk institution som har haft en betydande inverkan på både globala händelser & cocktailkulturen. Hotellet, grundat 1841 av engelsmannen Samuel Shepheard, blev en legendarisk mötesplats för internationella dignitärer, spioner, författare & kändisar, särskilt under sin storhetstid under första halvan av 1900-talet. Bakgrund Shepheard’s Hotel var känt […]
Joe Scialom
Joe Scialom 1910 – 2004 Joe Scialom var en legendarisk bartender & mixolog vars inflytande sträcker sig över decennier & kontinenter. Mest känd för att ha skapat den berömda cocktailen “Suffering Bastard”, blev Scialom en ikon inom cocktailvärlden, inte bara för sina drycker utan även för sin fascinerande livshistoria. Bakgrund & karriär Född i Egypten, […]
Suffering Bastard
Suffering Bastard Suffering Bastard skapades 1942, under andra världskriget av Joe Scialom, en bartender på Shepheard’s Hotel i Kairo, Egypten. Drinken utvecklades ursprungligen som en “baksmälla-kur” för soldater & diplomater som behövde något uppfriskande & uppiggande. Den blev snabbt populär tack vare sin unika smak & förmåga att ge energi. Drinken har sedan dess blivit […]
Conquistador
Conquistador Conquistador skapades av Sam Ross, en framstående bartender känd för sina bidrag till cocktailvärlden, inklusive de ikoniska drinkarna Penicillin & Paper Plane. Conquistador utvecklades som en del av den moderna cocktailrörelsen & blev snabbt populär för sin unika kombination av rom & tequila, samt dess balans mellan syrliga & söta smaker. Sam Ross arbetade […]
