Tony Conigliaro
Tony Conigliaro är en internationellt erkänd bartender och författare, känd för sitt banbrytande arbete inom mixologi och cocktailkreation. Han har gjort stora framsteg inom den molekylära mixologin, en subdisciplin inom bartending som innehåller vetenskapliga metoder för att skapa unika smaker, texturer och presentationer.
Conigliaro, född i Storbritannien, startade sin karriär inom bartending på 1990-talet. Hans banbrytande arbete inom cocktailvärlden började dock först på 2000-talet, när han öppnade sitt första etablissemang, Bar 69 Colebrooke Row, i London 2009. Baren, ofta känd som "The Bar With No Name", blev snabbt känd för sina innovativa och vetenskapligt framtagna cocktails.
Efter framgången med 69 Colebrooke Row, öppnade Conigliaro The Drink Factory, ett kreativt laboratorium och konsultföretag som syftar till att utforska gränserna för cocktails och smaker. The Drink Factory har sedan dess arbetat med en rad högprofilerade kunder, inklusive ledande restauranger och sprittillverkare.
År 2012 öppnade Conigliaro Zetter Townhouse, en cocktail lounge i London som snabbt blev känd för sin unika cocktailmeny. Året därpå öppnade han en annan bar, Bar Termini, som erbjuder italiensk-inspirerade cocktails och kaffe.
Conigliaro har skrivit flera böcker om cocktails och mixologi, inklusive "69 Colebrooke Row" och "Drinks". I sitt arbete försöker han ofta att skapa unika smakprofiler genom att använda oväntade ingredienser och vetenskapliga metoder.
Tony Conigliaro har gjort stora framsteg i att förändra hur vi tänker på cocktails, inte bara som drycker utan som kulinariska verk. Hans arbete har förändrat cocktailkulturen och satt standarden för vad som är möjligt inom mixologi.
Salvatore´s Legacy
Salvatore´s Legacy Salvatore’s Legacy är en exklusiv cocktail skapad av den legendariske bartendern Salvatore Calabrese, även känd som “The Maestro”. Denna drink är känd för att vara en av de dyraste i världen, med ett pris på cirka 75 000 kr per glas. Salvatore Calabrese skapade denna cocktail 2012 på Playboy Club i London med […]
Godfrey
Godfrey Salvatore Calabrese, även känd som “The Maestro”, skapade Godfrey som en del av sin strävan att kombinera klassiska ingredienser med moderna smaker. Genom att använda cognac som bas & integrera färska björnbär samt likörer, skapade han en drink som speglar både tradition & innovation. Godfrey har sedan dess blivit en uppskattad cocktail bland finsmakare […]
Salvatore Meets
Salvatore Meets Salvatore Meets är en elegant & uppfriskande cocktail skapad av den legendariske bartendern Salvatore Calabrese, även känd som “The Maestro”. Drinkens namn är en lekfull referens till dess skapare & dess sammansättning, där klassiska italienska smaker möter karibisk rom & fransk champagne. Salvatore Meets skapades 2015 av Salvatore Calabrese på Playboy Club i […]
Delmonico
Delmonico Delmonico är en sofistikerad cocktail med rötter i 1800-talets New York, namngiven efter det legendariska Delmonico’s – en av USA:s första fine dining-restauranger, grundad 1827. Drinkens exakta ursprung är något oklart, men den tros ha skapats under restaurangens storhetstid & publicerades första gången i Boothby’s American Bar-Tender 1891. Cocktailen kombinerar gin & cognac med […]
Smoking Hand
Smoking Hand Smoking Hand skapades av bartendern Sam Ross under hans tid på Milk & Honey, där han arbetade tillsammans med Michael McIlroy. Båda bartendrarna utvecklade “Hand”-serien omkring 2007-2008, där varje cocktail i serien har en unik basalkohol men delar samma struktur: en basalkohol, Campari, söt vermouth & chokladbitters. Medan Left Hand använder bourbon & […]
The Spaniard
The Spaniard The Spaniard i West Village, New York, är en bar som lyckas kombinera känslan av en klassisk New York-taverna med irländsk pubtradition. Med sin varma atmosfär, omfattande whiskysamling & genomtänkta cocktails har den snabbt blivit en favorit bland både lokalbor & besökare. Historia & koncept The Spaniard öppnade sina dörrar i april 2017 […]
Nick Brown
Nick Brown Nick Brown är en amerikansk bartender & cocktailkreatör som har gjort sig ett namn genom att skapa innovativa tolkningar av klassiska drinkar. Med en bakgrund från den legendariska baren PDT (Please Don’t Tell) i New York & som barchef på The Spaniard i West Village, kombinerar han tradition med nytänkande för att skapa […]
Rye Tai
Rye Tai Rye Tai är en modern twist på den klassiska tiki-cocktailen Mai Tai, där rom ersätts med kryddig rye whiskey. Denna variant skapades av bartendern Nick Brown på baren The Spaniard i New York City. Genom att kombinera traditionella tiki-ingredienser med rye whiskey får drinken en unik balans mellan tropisk fruktighet & kryddig komplexitet. […]
Library Bar
Library Bar Library Bar på The Lanesborough Hotel i London är en av stadens mest exklusiva & raffinerade hotellbarer. Med sin klassiska inramning, exceptionella service & världsledande spritkällare har baren blivit en destination för både finsmakare & branschfolk – en plats där varje cocktail bär på tradition, precision & elegans. Historia & koncept The Lanesborough […]
Salvatore Calabrese
Salvatore Calabrese Salvatore Calabrese, ofta kallad “The Maestro”, är en av världens mest välkända & respekterade bartenders. Med över fem decennier i branschen har han blivit synonym med elegans, perfektion & passion för klassiska cocktails. Hans inflytande sträcker sig från cocktailbarer i London till utbildning, bokutgivning & dryckesinnovation världen över. Bakgrund Född & uppvuxen i […]
