
Jean-Félix Desfossés
Jean-Félix Desfossés är en fransk-kanadensisk bartender, fotograf & cocktailentusiast baserad i Québec, Kanada. Hans unika kombination av mixologi & visuellt berättande har gjort honom till en betydande figur inom den moderna cocktailvärlden. Genom sitt arbete, både bakom baren & genom digitala plattformar, har Desfossés bidragit till att popularisera & förenkla konsten att skapa högkvalitativa cocktails hemma.
Karriär & bakgrund
Desfossés inledde sin resa inom bartending efter att ha sålt sin juvelerarbutik för över ett decennium sedan. Han började arbeta på det prestigefyllda Fairmont Château Frontenac i Québec City, där han avancerade till att bli barchef för hotellets två barer. Hans tid på Château Frontenac formade hans kunskaper & passion för cocktails & satte honom i centrum av Québecs dryckesscen.
Efter sin tid på hotellet gick Desfossés vidare med att grunda “Truffles On The Rocks”, en digital plattform som syftar till att inspirera & utbilda människor i att skapa sofistikerade cocktails. Plattformen kombinerar Desfossés passion för mixologi med hans expertis inom fotografi & videografi, & den har blivit en viktig resurs för både amatörer & professionella bartenders.
Bidrag till dryckeskulturen
Jean-Félix Desfossés är känd för att förenkla & förklara cocktailkoncept genom att fokusera på grundläggande cocktailmallar som Sour, Martini, Daisy & Old Fashioned. Hans pedagogiska tillvägagångssätt gör det lättare för både nybörjare & experter att skapa balanserade & smakfulla drinkar.
Genom “Truffles On The Rocks” har Desfossés också blivit en pionjär inom digital cocktailutbildning. Hans engagerande innehåll, där högkvalitativt fotografi & videografi kombineras med tydliga instruktioner, har gjort mixologi mer tillgängligt för en global publik.
Desfossés har också utvecklat kreativa cocktailrecept som “Bromance #2” och “Seasonal Wonder”, som hyllats av cocktailentusiaster & presenterats på plattformar som Bartender Atlas. Hans förmåga att kombinera smaker & tekniker har gjort honom till en inspirationskälla inom dryckeskulturen.
Sammanfattning
Jean-Félix Desfossés har haft en betydande inverkan på dryckeshistorien genom sitt arbete som bartender, pedagog & kreatör. Hans engagemang för att dela kunskap & skapa visuellt inspirerande innehåll har lyft mixologin till nya höjder & gjort den mer tillgänglig för en bredare publik. Genom sin plattform “Truffles On The Rocks” & sina innovativa recept fortsätter han att påverka och inspirera cocktailvärlden.
Royal Refresher
Royal Refresher Royal Refresher är en modern cocktail som har blivit populär för sin fräscha & eleganta smakprofil. Den är en hyllning till enkla men sofistikerade smaker & kombinerar klassiska ingredienser som vodka, citron & sockerlag med inslag av gurka & mynta för att skapa en frisk & uppfriskande dryck. Den mousserande drycken som toppar […]