Betsy Ross är en klassisk cocktail med rötter i den amerikanska cocktailtraditionen under tidigt 1900-tal. Drinken har fått sitt namn efter Betsy Ross, som enligt amerikansk tradition sydde den första amerikanska flaggan på uppdrag av George Washington. Berättelsen om hennes roll i flaggans tillkomst är omdiskuterad, men hon har blivit en välkänd symbol för den amerikanska självständigheten.

En tidig version av cocktailen återfinns under namnet Betty Ross på en cocktailmeny från Sloppy Joe's Bar i Havanna från 1932–1933. Drinken förekommer senare som Betsy Ross i Crosby Gaiges Cocktail Guide & Ladies' Companion från 1940. Det exakta ursprunget är inte fastställt, men dessa dokumenterade recept visar att cocktailen var etablerad under 1930-talet.

Kombinationen av cognac & portvin speglar en äldre cocktailtradition där spritdrycker blandades med starkvin, likörer & bitters för att skapa smakrika drinkar. Betsy Ross har överlevt som en mindre känd klassiker & är ett intressant alternativ till mer välbekanta cognaccocktails som Sidecar & Brandy Crusta.