Frisco Sour är en klassisk amerikansk whiskeycocktail vars historia sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet. Drinken tillhör en äldre tradition där whiskey kombinerades med europeiska örtlikörer för att skapa cocktails med större aromatiskt djup.

En tidig föregångare finns i receptet Frisco, som förekommer i Hugo R. Ensslins Recipes for Mixed Drinks från 1916. Den versionen kombinerade whiskey med Bénédictine, men saknade citronjuice. Den visar att kombinationen av whiskey & den franska örtlikören var etablerad redan under 1910-talet.

David A. Embury behandlade senare Frisco i sin inflytelserika bok The Fine Art of Mixing Drinks från 1948. Embury förespråkade generellt torra, spritdrivna cocktails där sötma & syra skulle användas för att balansera basspriten snarare än dominera den.

Genom att tillsätta citronjuice får Frisco en tydlig sour-karaktär. Syran balanserar Bénédictines sötma & gör cocktailen friskare, samtidigt som whiskeyns kryddighet behåller sin centrala roll.

Namnet Frisco förknippas med San Francisco, men vem som ursprungligen skapade cocktailen & exakt var den först serverades är inte säkert dokumenterat. Drinken lever vidare i flera receptversioner, där proportionerna mellan whiskey, Bénédictine & citron varierar.