Coffee Cocktail är en amerikansk cocktail från slutet av 1800-talet som trots sitt namn inte innehåller något kaffe.

Drinken kan beläggas åtminstone från 1885 & publicerades 1887 i en upplaga av Jerry Thomas klassiska Bar-Tender’s Guide. Receptet bestod av portvin, brandy, socker & ett helt ägg som skakades tillsammans med is & serverades med nyriven muskot.

Redan i 1887 års recept påpekades det märkliga namnet. Coffee Cocktail innehåller varken kaffe eller bitters, men när portvin, brandy & ägg skakas tillsammans får drinken en ljusbrun, skummig karaktär som ansågs påminna om kaffe.

Cocktailens exakta upphovsman är inte fastställd. Den har historiskt tillskrivits bartendern ”Major” Flynn på Shakespeare Inn i New York, men det finns inte tillräckligt stark dokumentation för att säkert slå fast att han skapade drinken.

Konstruktionen ligger egentligen närmare en klassisk Flip än den ursprungliga definitionen av en cocktail. Flips kombinerar sprit eller starkvin med socker & helt ägg & får därigenom sin karakteristiska fylliga textur.

Coffee Cocktail blev populär under slutet av 1800-talet men försvann till stor del under den amerikanska förbudstiden.