Maximilian Affair skapades av bartendern Misty Kalkofen på Green Street i Boston 2008, under en period då mezcal fortfarande var en relativt ovanlig spritkategori på amerikanska cocktailbarer.

Bakgrunden till drinken började när Ron Cooper, grundaren av mezcalproducenten Del Maguey, besökte Green Street & lät Kalkofen prova mezcal. Hon använde senare spriten tillsammans med St-Germain, Punt e Mes & citron för att skapa Maximilian Affair.

Namnet refererar till den franska interventionen i Mexiko under 1860-talet. Med stöd av Napoleon III:s Frankrike installerades den österrikiske ärkehertigen Maximilian som kejsare av Mexiko. Hans kortlivade kejsardöme föll & Maximilian avrättades 1867.

Cocktailen speglar historien genom att kombinera mexikansk mezcal med den franska fläderlikören St-Germain.

Maximilian Affair tillhör den generation moderna cocktails som under slutet av 2000-talet bidrog till att etablera mezcal som en viktig spritbas på cocktailbarer utanför Mexiko.