Snake Eyes skapades på Grand Army Bar i Brooklyn, New York, med inspiration från en kombination av Scotch & kokos som förekommer i Karibien.

I Snake Eyes byts whiskyn ut mot mezcal, vilket behåller en rökig dimension men samtidigt förflyttar drinken mot Mexiko & agavesprit. Kokosvatten används istället för kokosmjölk eller kokosgrädde, vilket är viktigt för drinkens karaktär. Det ger en subtil kokosnötssmak & mineralitet utan den tyngd och sötma som annars ofta förknippas med tropiska kokosdrinkar.

En liten mängd bananlikör förstärker den tropiska känslan utan att göra Snake Eyes till en renodlad banancocktail. Rörsockerlag & lime skapar balansen mellan sötma & syra, medan saltkanten fungerar särskilt väl tillsammans med mezcal & lyfter både agavens & kokosvattnets smaker.